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河北啤酒发酵罐有哪些特点?

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河北啤酒发酵罐有哪些特点?

发布日期:2018-01-22 作者: 点击:

乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。那你知道河北啤酒发酵罐有哪些特点?

1、单位占地面积的啤酒产量大;而且可以节约土建费用。

2、可以方便地排放酵母及其他沉淀物(相对朝日罐、通用罐、贮就罐而言)。

3、发酵温度控制方便、有效,麦汁发酵时对流好,发酵速度快,可以缩短发酵周期(相对卧式罐、发酵槽而言)。

河北啤酒发酵罐

4、可以回收利用二氧化碳,并可有利于啤酒的口味稳定性与非生物稳定性(相对开口容器而言)。

5、可以一关多用,生产工艺比较灵活;简化生产过程与操作,而且酒损也现对减少。

6、制作相应要比其他发酵罐简单。

7、河北啤酒发酵罐便于自动控制,如自动清洗和自动灭菌,节省人力与洗涤费用,卫生条件好。

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